Saftiger Apfel-Gewürzkuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser saftige Apfel-Gewürzkuchen ist die perfekte Kombination aus zarten Äpfeln und aromatischen Gewürzen, die jeden Biss zu einem festlichen Genuss machen. Perfekt für Kaffeetafeln oder als nachmittäglicher Snack, begeistert dieser Kuchen mit seinem warmen Zimt- und Nelkenaroma. Die saftigen Apfelstücke sorgen für Frische und einen herrlichen Geschmack – ein wahrhaft unwiderstehliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und die gesamte Familie erfreut.

Helene Strauß

Erstellt von

Helene Strauß

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T17:59:52.487Z

Der Saftige Apfel-Gewürzkuchen ist ein echter Klassiker der deutschen Backkunst. Mit seinen einzigartigen Aromen und der saftigen Konsistenz ist er der ideale Begleiter für jede Feier.

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Dieser saftige Apfel-Gewürzkuchen vereint perfekt die Süße der Äpfel mit der Wärme von Zimt und Nelken. Die Äpfel, die in großzügigen Stücken im Teig verteilt sind, sorgen nicht nur für eine erfrischende Note, sondern auch für eine angenehme Saftigkeit, die jeden Bissen zu einem Fest macht. Die Gewürze tragen dazu bei, eine einladende und gemütliche Atmosphäre zu schaffen, perfekt für Kaffeetafeln oder familiäre Zusammenkünfte.

Die Textur des Kuchens ist dabei besonders wichtig. Durch das sorgfältige Rühren der Butter und des Zuckers wird eine luftige Basis geschaffen, die sich hervorragend mit den Apfelstücken verbindet. Diese Kombination garantiert, dass der Kuchen nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

Einfache Zubereitung – ideal für jeden Bäcker

Die Zubereitung dieses Apfel-Gewürzkuchens ist so einfach, dass er sowohl für erfahrene Bäcker als auch für Anfänger geeignet ist. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass jeder ohne Probleme seinen eigenen Kuchen zaubern kann. Zunächst die Butter und den Zucker schaumig rühren, bevor die Eier hinzugefügt werden – ein einfacher Prozess, der den ganzen Kuchen zum Leben erweckt.

Mit nur wenigen Grundzutaten, die leicht zu finden sind, ist dieses Rezept in kurzer Zeit realisierbar. Ob für eine spontane Zusammenkunft oder als geselliges Familienprojekt, dieser Kuchen bringt Freude und Erfolg in jede Küche.

Variationen und Servierempfehlungen

Dieser saftige Apfel-Gewürzkuchen lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Eine Prise Muskatnuss kann ebenfalls eine interessante Geschmacksnote hinzufügen, die mit den anderen Gewürzen harmoniert.

Servieren Sie den Kuchen warm oder lassen Sie ihn vollständig auskühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker. Ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis passt perfekt dazu und rundet das Geschmackserlebnis ab. So wird er zum Highlight jeder Kaffeetafel!

Zutaten

Für den Kuchen

  • 4 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 250 g Zucker
  • 200 g Butter, zimmerwarm
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Nelkenpulver
  • Prise Salz

Die Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.

Zubereitung

Vorbereitung

Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.

Teig zubereiten

Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz sieben und unter die Mischung heben.

Äpfel hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben und alles gut vermischen.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.

Abkühlen lassen

Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gelegt wird.

Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Aufbewahrungstipps

Um die Saftigkeit des Apfel-Gewürzkuchens zu bewahren, bewahren Sie ihn in einem gut verschlossenen Behälter auf. Bei richtiger Lagerung bleibt er bis zu einer Woche frisch. Alternativ können Sie den Kuchen auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter.

Wenn Sie den Kuchen nach dem Einfrieren wieder auftauen möchten, lassen Sie ihn einfach bei Raumtemperatur stehen, bis er vollständig aufgetaut ist. So bleibt die Textur erhalten und er schmeckt fast so frisch wie am ersten Tag.

Beliebte Anlässe für den Apfel-Gewürzkuchen

Dieser Apfel-Gewürzkuchen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Er ist die perfekte Wahl für Geburtstagsfeiern, bei Kaffeekränzchen mit Freunden oder als süßer Snack nach einem Familienessen. Auch in der Herbstsaison, wenn Äpfel in Hülle und Fülle vorhanden sind, ist dieser Kuchen besonders beliebt.

Die Kombination aus leckeren Äpfeln und Gewürzen macht ihn zudem zum idealen Dessert für die Feiertage. Egal, ob zu Weihnachten oder zu Erntedank, dieser Kuchen bringt nicht nur Freude, sondern auch einen Hauch von Gemütlichkeit in jedes Zuhause.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Birnen oder Pflaumen eignen sich ebenfalls gut.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

In einer luftdichten Verpackung bleibt er bis zu 4 Tage frisch.

Saftiger Apfel-Gewürzkuchen

Dieser saftige Apfel-Gewürzkuchen ist die perfekte Kombination aus zarten Äpfeln und aromatischen Gewürzen, die jeden Biss zu einem festlichen Genuss machen. Perfekt für Kaffeetafeln oder als nachmittäglicher Snack, begeistert dieser Kuchen mit seinem warmen Zimt- und Nelkenaroma. Die saftigen Apfelstücke sorgen für Frische und einen herrlichen Geschmack – ein wahrhaft unwiderstehliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist und die gesamte Familie erfreut.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Helene Strauß

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Kuchen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 4 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 250 g Zucker
  3. 200 g Butter, zimmerwarm
  4. 4 Eier
  5. 300 g Mehl
  6. 2 TL Backpulver
  7. 1 TL Zimt
  8. 1/2 TL Nelkenpulver
  9. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.

Schritt 02

Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken und Salz sieben und unter die Mischung heben.

Schritt 03

Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben und alles gut vermischen.

Schritt 04

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.

Schritt 05

Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gelegt wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 38 g
  • Eiweiß: 3 g