Saftigen Nusskuchen mit Schokolade
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftigen Nusskuchen mit Schokolade ein himmlisches Geschmackserlebnis! Dieser köstliche Kuchen vereint die nussige Textur von Mandeln und Walnüssen mit einer reichen Schokoladennote, die ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass macht. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeepausen oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen wird garantiert zum Lieblingsrezept in Ihrer Backstube!
Dieser Nusskuchen ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für jede Gelegenheit!
Die perfekte Kombination aus Nüssen und Schokolade
Dieser Nusskuchen ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und grob gehackten Walnüssen sorgt für eine herrlich nussige Textur, während die Zartbitterschokolade das Ganze harmonisch abrundet. Jedes Stück ist ein Genuss, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Sinne begeistert. Die Schokolade schmilzt förmlich im Mund und ergänzt die nussigen Aromen auf wunderbare Weise.
Die Verwendung von hochwertigen Zutaten, insbesondere der Butter und der Schokolade, hebt diesen Kuchen auf ein neues Level. Achten Sie beim Einkauf darauf, echte Zartbitterschokolade zu wählen, da dies entscheidend für den intensiven Geschmack des Kuchens ist. Gute Qualität macht den Unterschied und sorgt dafür, dass Ihr Nusskuchen unwiderstehlich wird.
Ein Kuchen für jede Gelegenheit
Ob zum Geburtstag, zu einer Kaffeetafel oder einfach zum Genießen am Wochenende – dieser Nusskuchen passt zu jeder Gelegenheit. Seine saftige Konsistenz und der aromatische Duft werden Ihre Gäste garantiert begeistern. Servieren Sie ihn mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem feinen Tee, und erleben Sie, wie gut sich die Aromen ergänzen.
Darüber hinaus ist der Kuchen einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Backanfänger. Mit nur wenigen Schritten und einfachen Zutaten können auch Sie ein Meisterwerk kreieren. Die Begeisterung Ihrer Familie und Freunde für diesen Nusskuchen wird Ihnen ein breites Lächeln ins Gesicht zaubern.
Aufbewahrung und Varianten
Nach dem Backen können Sie den Nusskuchen in einem bedeckten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren, ohne dass er an Frische verliert. Ideal für den schnellen Genuss zwischendurch oder als Nachtisch nach dem Abendessen. Wenn Sie ihn einfrieren möchten, schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie die Stücke in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbehälter geben.
Für variierte Geschmäcker können Sie die Nüsse nach Belieben austauschen oder zusätzliche Zutaten wie Trockenfrüchte oder unterschiedliche Schokoladensorten hinzufügen. Eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann ebenfalls einen spannenden Twist verleihen. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre persönlichen Vorlieben an, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Zutaten
Für den Nusskuchen
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 200 g Walnüsse, grob gehackt
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
- Schokoladenspäne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform (24 cm Durchmesser) ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Eier und Zucker verrühren
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig.
Butter und Schokolade hinzufügen
Fügen Sie die weiche Butter und die geschmolzene Schokolade hinzu und verrühren Sie alles gut.
Nüsse und trockene Zutaten mischen
Vermischen Sie die gemahlenen Mandeln, gehackten Walnüsse, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Mischung dann zu der Schokoladen-Ei-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Backen
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für etwa 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen und dekorieren
Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen. Bestäuben Sie ihn nach dem Abkühlen mit Puderzucker und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Schokoladenspänen.
Servieren Sie den Kuchen gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur.
Häufige Fragen
Ein häufiger Grund für das Misslingen eines Kuchens ist, dass die Zutaten nicht in der richtigen Temperatur sind. Achten Sie darauf, dass die Eier und die Butter Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies trägt dazu bei, dass sich die Zutaten optimal vermischen und der Kuchen gleichmäßig aufgeht.
Eine andere Frage, die oft auftaucht, ist die Backzeit. Jeder Ofen ist unterschiedlich, daher kann es hilfreich sein, den Kuchen einige Minuten vor Ende der Backzeit im Auge zu behalten und einen Zahnstocher zur Kontrolle der Garstufe zu verwenden. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Kalorien und Nährwerte
Der Nusskuchen ist ein köstliches Dessert, jedoch sollten die Kalorien in moderaten Portionen genossen werden. Eine Stückzahl von 100 Gramm hat ungefähr 400-450 Kalorien, abhängig von den genauen Zutaten, die verwendet werden. Dieser Kuchen bietet jedoch auch einen hohen Nährstoffgehalt durch die enthaltenen Nüsse, die reich an gesunden Fetten und Proteinen sind.
Um die Kalorienaufnahme zu reduzieren, können Sie versuchen, die Menge an Zucker oder Butter etwas zu verringern. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl kann dazu beitragen, den Kuchen etwas gesünder zu machen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Pecannüsse verwenden.
→ Wie lange hält sich der Kuchen?
Er hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
Saftigen Nusskuchen mit Schokolade
Entdecken Sie mit diesem Rezept für saftigen Nusskuchen mit Schokolade ein himmlisches Geschmackserlebnis! Dieser köstliche Kuchen vereint die nussige Textur von Mandeln und Walnüssen mit einer reichen Schokoladennote, die ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass macht. Ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeepausen oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen wird garantiert zum Lieblingsrezept in Ihrer Backstube!
Erstellt von: Helene Strauß
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Kuchen
Was Sie brauchen
Für den Nusskuchen
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 200 g Walnüsse, grob gehackt
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Dekoration
- Puderzucker zum Bestäuben
- Schokoladenspäne
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Springform (24 cm Durchmesser) ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig.
Fügen Sie die weiche Butter und die geschmolzene Schokolade hinzu und verrühren Sie alles gut.
Vermischen Sie die gemahlenen Mandeln, gehackten Walnüsse, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die Mischung dann zu der Schokoladen-Ei-Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn für etwa 40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen in der Form etwas abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen. Bestäuben Sie ihn nach dem Abkühlen mit Puderzucker und dekorieren Sie ihn nach Belieben mit Schokoladenspänen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 400
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 6g