Pizza mit Oliven und Kapern

Name: Pizza mit Oliven und Kapern
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Pizzateig; 200g Tomatensauce; 150g Mozzarella, gerieben; 50g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben; 30g Kapern, abgetropft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Pizza mit Oliven und Kapern ist ein köstliches Gericht, das den perfekten italienischen Geschmack auf den Tisch bringt.

Erstellt von

Helene Strauß

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:52:08.749Z

Diese Pizza mit Oliven und Kapern ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Kombination aus salzigen und herzhaften Aromen. Perfekt für einen geselligen Abend oder als schnelles Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack durch die Kombination aus Oliven und Kapern
Knuspriger Boden, der perfekt gebacken wird
Schnell zubereitet für spontane Abende

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus Oliven und Kapern verleiht dieser Pizza eine unverwechselbare Note. Die salzigen und würzigen Aromen der Oliven harmonieren wunderbar mit der säuerlichen Tomatensauce und dem geschmolzenen Mozzarella. Jede Biss ist ein Erlebnis, das die Geschmäcker der italienischen Küche wunderbar zur Geltung bringt.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Wählen Sie hochwertige, reife Tomaten für die Sauce und verwenden Sie frisch geriebenen Mozzarella, um eine cremige Textur zu erreichen. Diese kleinen Details machen den Unterschied und verwandeln Ihre Pizza in ein wahres Geschmackserlebnis.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept ist ideal für spontane Abende, an denen Sie schnell etwas Leckeres zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten ist es nicht nur zeitsparend, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung. Die Schritte sind einfach und erfordern keine besonderen Kochkünste.

Innerhalb von 30 Minuten können Sie eine frisch gebackene Pizza auf dem Tisch haben. Dies macht das Rezept perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Jeder wird begeistert sein von der Kombination aus Knusprigkeit und herzhaftem Geschmack.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie frisches Gemüse, Schinken oder Artischocken hinzu, um Ihrer Pizza eine persönliche Note zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Denken Sie daran, dass der Pizzateig ebenfalls angepasst werden kann. Verwenden Sie Vollkornmehl für eine gesündere Variante oder probieren Sie glutenfreie Alternativen, um die Bedürfnisse Ihrer Gäste zu berücksichtigen. So wird Ihre Pizza nicht nur lecker, sondern auch für alle geeignet.

Zutaten

Zutaten für die Pizza

250g Pizzateig
200g Tomatensauce
150g Mozzarella, gerieben
50g schwarze Oliven, entsteint und in Scheiben
30g Kapern, abgetropft
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Pizzateig vorbereiten

Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen.

Belag hinzufügen

Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann den geriebenen Mozzarella darüber streuen. Oliven und Kapern gleichmäßig darauf verteilen.

Würzen und Backen

Mit Oregano, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

Die Pizza aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum hinzufügen.

Die besten Beilagen

Zu dieser herzhaften Pizza passen verschiedene Beilagen hervorragend. Ein frischer, grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico ist eine ausgezeichnete Wahl. Die Frische des Salats ergänzt die kräftigen Aromen der Pizza und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Auch ein Antipasti-Platte mit marinierten Gemüsesorten, Käse und Wurst kann als Vorspeise serviert werden. Diese Kombination macht das Essen noch geselliger und gibt jedem die Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker zu probieren.

Lagerung und Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie die Pizza problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Stücke in Frischhaltefolie oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. So bleibt die Pizza für bis zu 2 Tage genießbar.

Um die Pizza wieder aufzuwärmen, empfehlen wir, sie im Ofen bei niedriger Temperatur zu erhitzen. Dies sorgt dafür, dass der Boden wieder knusprig wird, anstatt sie in der Mikrowelle aufzuheizen, was zu einem matschigen Ergebnis führen kann.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie nach einer gesünderen Option suchen, können Sie die Pizza auf einem Blumenkohlboden zubereiten. Dieser ist kalorienärmer und reich an Vitaminen. So genießen Sie den vollen Geschmack einer Pizza, ohne auf die Gesundheit zu verzichten.

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von weniger Käse oder einer fettarmen Käsealternative. Auch die Menge an Oliven und Kapern kann angepasst werden, um den Salzgehalt zu reduzieren. So können Sie die Pizza nach Ihren Bedürfnissen gestalten, ohne auf den Genuss zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?

Ja, selbstgemachter Pizzateig schmeckt besonders gut und ist einfach zuzubereiten.

→ Welche Olivensorte ist am besten für diese Pizza?

Schwarze Oliven sind ideal, aber auch grüne Oliven können verwendet werden.

→ Kann ich andere Beläge hinzufügen?

Ja, Sie können die Pizza nach Belieben anpassen, z.B. mit Schinken oder Gemüse.

→ Wie bewahre ich übrig gebliebene Pizza auf?

Die Pizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.