Frühstück im Glas mit Granola

Name: Frühstück im Glas mit Granola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g griechischer Joghurt; 100 g Granola; 150 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren); 1 EL Honig; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ich liebe es, mein Frühstück auf diese Art vorzubereiten! Mit einer Schicht aus cremigem Joghurt und knusprigem Granola im Glas kann ich perfekt in den Tag starten. Die Kombination aus frischen Früchten und der crunchigen Textur des Granolas sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern gibt mir auch die nötige Energie, um meinen Tag zu meistern. Es ist eine schnelle und gesunde Option, die ich nach Belieben variieren kann, um immer wieder neue Aromen zu entdecken.

Erstellt von

Helene Strauß

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T07:01:19.332Z

Als ich das erste Mal ein Frühstück im Glas zubereitete, war ich begeistert von der Präsentation und der Vielfalt der Geschmäcker. Die Schichtung der Zutaten sieht nicht nur toll aus, sondern lässt sich auch perfekt aufbewahren. Ich kann es am Abend vorher zubereiten und morgens einfach genießen. Für die richtige Balance benutze ich griechischen Joghurt, da er so schön cremig ist und die Frische der Früchte wunderbar ergänzt.

Ein kleiner Tipp, den ich entdeckte, um das Granola noch köstlicher zu machen: Ich röste es leicht mit Honig und Zimt, bevor ich es ins Glas gebe. Das gibt dem Granola eine extra knusprige Textur und einen wunderbar aromatischen Geschmack. So wird jedes Löffeln zu einem Genuss und ich freue mich jeden Morgen darauf!

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Frisches Obst in Kombination mit knusprigem Granola
Cremiger Joghurt, der schön schmilzt
Ein schnelles Frühstück, das wunderbar aussah und schmeckte

      

Die Bedeutung der Zutaten

Der griechische Joghurt ist entscheidend für die cremige Textur und den vollen Geschmack dieses Frühstücks. Er hat einen hohen Fettgehalt, der ihn besonders reichhaltig macht und sich hervorragend mit frischen Früchten verbindet. Achte darauf, ein gutes Markenprodukt zu wählen, um die cremige Konsistenz zu garantieren. Alternativ kannst du auch einen pflanzlichen Joghurt verwenden, wenn du eine vegane Variante bevorzugst.

Die Wahl der Beeren bringt nicht nur Farbe, sondern auch verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften mit sich. Zum Beispiel sind Heidelbeeren reich an Antioxidantien, während Erdbeeren Vitamin C liefern. Du kannst diese Kombination saisonal variieren – im Winter etwa mit Kiwi oder Zitrusfrüchten. Achte darauf, frische und reife Früchte zu verwenden, um das volle Aroma herauszuholen.

Tipps zum Schichten

Beim Schichten der Zutaten im Glas ist es hilfreich, die Reihenfolge zu beachten. Beginne mit dem Joghurt, um eine stabile Basis zu schaffen, gefolgt von einer Schicht Beeren. Dies verhindert, dass das Granola durch die Feuchtigkeit des Joghurts durchweicht, und sorgt dafür, dass es sein knuspriges Wesen behält. Halte die Schichten etwa gleichmäßig, um ein ansprechendes visuelles Ergebnis zu erzielen.

Du kannst auch kleine Gläser oder Einmachgläser verwenden, um das Frühstück ansprechend zu präsentieren. Achte darauf, dass du nicht zu große Portionen auf einmal schichtest. Kleinere Mengen lassen sich besser genießen und ermöglichen unter Umständen ein weiteres Anpassen der Zutaten je nach deinem Geschmack oder deiner Ernährung.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für dein Frühstück im Glas:

Zutaten

200 g griechischer Joghurt
100 g Granola
150 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
1 EL Honig
1 TL Zimt

Diese Zutaten sind einfach zu besorgen und bringen frische Aromen auf deinen Frühstückstisch.

Zubereitung

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Granola rösten

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Mische das Granola mit Honig und Zimt und verteile es gleichmäßig auf einem Backblech. Röste es 10 Minuten lang, bis es leicht goldbraun ist.

Schichten im Glas

Nimm ein Glas und beginne mit einer Schicht griechischem Joghurt. Füge dann eine Schicht frische Beeren hinzu, gefolgt von einer Schicht Granola. Wiederhole dies, bis alle Zutaten verbraucht sind und das Glas gefüllt ist.

Servieren

Gönne dir dein Frühstück im Glas sofort oder stelle es bis zum Servieren in den Kühlschrank. Es ist perfekt zum Mitnehmen!

Fühle dich frei, die Zutaten nach deinen Wünschen zu variieren!

Profi-Tipps

Verwende saisonale Früchte, um die Aromen zu variieren und dein Frühstück noch besser zu machen.

Variationen des Rezepts

Um Abwechslung in dieses Frühstücksrezept zu bringen, kannst du verschiedene Nussmischungen hinzufügen. Mandeln oder Walnüsse verleihen zusätzlichen Crunch und gesunde Fette. Du kannst sie grob hacken und zwischen den Schichten hinzufügen, um interessante Texturen zu erzeugen. Achte darauf, ungesalzene Nüsse zu verwenden, um den Geschmack des Joghurt und der Früchte nicht zu übertönen.

Ein weiterer kreativer Ansatz wäre, das Granola selbst zu variieren. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Ingwer, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen. Zudem kannst du das Granola mit Trockenfrüchten anreichern, wie getrockneten Cranberries oder Aprikosen, die zusätzliche Süße und Fruchtigkeit liefern.

Vorbereitung und Lagerung

Wenn du morgens wenig Zeit hast, kannst du die Schichten am Vorabend vorbereiten. Mische den Joghurt und die Beeren und lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Das Granola solltest du separat aufbewahren, um dessen Knusprigkeit zu bewahren. Mische es erst kurz vor dem Verzehr unter, um die perfekte Textur zu erhalten.

Solltest du Reste haben, kannst du das Frühstück im Glas bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Beachte jedoch, dass die Frische der Beeren beeinträchtigt sein kann, deswegen solltest du besonders empfindliche Früchte wie Himbeeren gleich vor der Verwendung hinzufügen, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Granola selbst machen?

Ja, du kannst dein eigenes Granola mit Haferflocken, Nüssen, Honig und deinen Lieblingsgewürzen herstellen.

→ Ist dieses Frühstück auch für Kinder geeignet?

Absolut! Kinder lieben die bunten Schichten und es ist eine gesunde Option für ihre Morgenroutine.

→ Wie lange kann ich das Frühstück im Kühlschrank aufbewahren?

Es hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank, die frischen Früchte sollten jedoch kurz vorher hinzugefügt werden.

→ Kann ich eine glutenfreie Variante zubereiten?

Ja, achte darauf, glutenfreies Granola zu verwenden und wähle frische Zutaten ohne Gluten.